На границе Германии и Швейцарии расположился один из самых неоднозначных регионов Франции – Эльзас. Успев сменить несколько раз национальность, побывав под французской и немецкой властью, Эльзас, пожалуй, взял лучшее у обоих государств. Стоит посетить этот регион, чтобы лично убедиться в этом.
Эльзас олицетворяет собой европейскую идиллию. Французская утончённость, сказочные улицы, усыпанные цветами, знаменитые белые вина, старинные немецкие дома, вкусная еда, вот только немногие черты, которые путешественники найдут в крошечном регионе Франции.
Страсбург и Кольмар – главные города Эльзаса, в которых воплотились все сказочные мечты. Особенно славятся эти города своими рождественскими ярмарками. Такого волшебного настроения, восхитительных подарков и столь согревающего глинтвейна трудно найти в другом месте.
Прекрасные белые вины Эльзаса славятся на весь мир. Многочисленные виноградники тянутся вдоль всего региона. Знакомство с винными ритуалами стоит начать с небольшого городка Оберне, что на севере Эльзаса. Время здесь остановилось ещё несколько веков назад. А уютные кафе и рестораны помогут утолить все гастрономические предпочтения.
Продолжая путешествие по Эльзасу, нельзя обойти вниманием родину французских лордов, в честь которых город и получил своё название — Рибевиль, расположенный между горами и виноградниками. Обязательны к посещению здешние старинные замки.
Эльзас притягивает туристов и великолепными гастрономическими традициями, соединившими в себе французские и немецкие корни. Главным, пожалуй, блюдом считается шукрут. При приготовлении этого праздничного блюда используется квашеная капуста, которая тушится в вине и специях. Подаётся с различным мясом, количество которого иногда доходит до 20 видов. Характерным эльзаским продуктом является фуа-гра. Каждый путешественник непременно должен отведать тарт фламбе, далёким аналогом которого является пицца, только на более тонком и воздушном слое. На десерт можно заказать знаменитый сладкий пирог кугельхопф, имеющий вытянутую форму с отверстием посередине.
Эльзас так и не стал Францией. Когда-то Николя Саркози сказал про Эльзас: «У вас тут как в Германии». Несмотря на то что Эльзас — самая маленькая провинция Франции, это не мешает местным жителям гордиться своим происхождением и с трепетом сохранять многовековые традиции Франции и Германии.
